PUSLICA
12.05.2019 | Kategorija: Torte | Pregleda: 4924Kažu da je puslica prava puslica tek onda kada dva puta morate da odmarate mikser…

Vreme pripreme
2 sata
Sastojci
Za koricu
- 12 belanca
- 600 gr šećera
- 2 kašike sirća
Za fil
- 12 žumanca
- 100 gr šećera u prahu
- 250 gr margarina
- 100 gr šećera u prahu
- 100 gr čokolade
Način pripreme
Za koricu:
Najbitnije je da zagrejete rernu na 150C. Belanca mutiti mikserom dok ne postanu čvrst šne (dok ne dodje do toga da morate da odmorite mikser jednom). Dodajete šećer postepeno i nastavljate mućenje. Pred kraj, kada se šećer skoro pa otopio od tolikog mućenja dodate dve kašike alkoholnog sirća i još malo mutite. Belanac rasporedite u pleh (onaj najveći od električnog šporeta) koji ste prethodno obložili pek papirom, poravnjate i gutnete u rernu pa zaboravite na njega narednih sat i po.
Rerna se ne otvara!
Za fil:
- Žumanca umutite sa šećerom dok ne pobele. Margarin umutite sa šećerom u prahu i to penasto te ga postepeno dodajete u žumanca. Čokoladu otopite i ulijte u fil.
Šlag umutite standardno.
Korica se, nakon što se ohladila, podeli na pola i filuje se na sledeći način:
Korica>fil>šlag >korica>fil>šlag
Popularno
Arhiva
- jul 2020 (1)
- februar 2020 (1)
- januar 2020 (2)
- decembar 2019 (2)
- jul 2019 (1)
- jun 2019 (1)
- maj 2019 (3)
- april 2019 (2)
- februar 2019 (3)
- januar 2019 (3)
- decembar 2018 (6)
- novembar 2018 (3)
- oktobar 2018 (7)
- septembar 2018 (13)
- avgust 2018 (8)
- jul 2018 (7)
- jun 2018 (8)
- maj 2018 (12)
- april 2018 (15)
Ostavite komentar