LIMUN TORTA

19.07.2019 | Kategorija: Torte | Pregleda: 1268

Kažu kad ti zivot da limune, a ti napravi limunadu. Ja sam napravio tortu. Rodjendansku!
Omatorilo se.
Jutros sam obukao široku polo majicu na pruge, baš u skladu sa godinama. Nije mala brojka, 30 okruglo.

 Vreme pripreme

2 sata

 Sastojci

Za korice:
Peku se dve korice, pa se dele na pola (nadam se da vi imate bolju rernu pa će vam i korice biti neznije).
-3 jaja
-200 gr šećera
-200ml ulja
-200ml mleka
-200 hr brašna
-narendana kora 2 limuna
-1 kesica praska za pecivo

Za fil:
-5 žumanca
-10 kašike brašna
-10 kašike šećera
-1 litar mleka
-250 gr putera ili margarina.
-250 gr prah šećera
-narendana kora jednog limuna 

 Način pripreme

Jaja i šećer se mute penasto, doda se ulje, pa mleko i na kraju brašno sa pomešanim praškom za pecivo. Tako 2x. Korice se peku oko 20 minuta na 180C. Ja svoju rernu nisam bas najbolje mogao da podesim.

750 ml mleka se stavi na kuvanje. U 250ml mleka stavimo žumanca, brašno i šećer i lepo umutimo da nema grumuljica. Kad mleko provri sklonimo sa vatre i lagano ulijemo sve vreme mešajući. Vratimo na vatru i ukuvamo fil (on će se brzo zgusnuti). Prebacimo u drugi sud, nalepimo streč i u frižider na hlađenje. Za to vreme puter umutimo penasto sa šećerom u prahu i narendanom korom jednog limuna.

Kada fil bude približno iste temperature kao puter spojimo te dve mase. U puter dodajemo kašiku po kašiku fila sve vreme muteci mikserom kako bi se lepo sjedinili. Korice podelimo na pola i filujemo svaku koricu.

Rasporedite fil i za odgore, imaće.

Tortu sam ukrasio kornfleksom.

Dakle, srećan meni rodjendan!

 

Ostavite komentar