PITA SA VISNJAMA I KUPINAMA – ZA SUTRA
01.08.2018 | Kategorija: Kolači | Pregleda: 3053Kupio sam neke kupine danas na pijaci jer su bile mnogo lepe i mirisljave, ali nekako ogromne. Secam se da smo ranije kao deca cesto odlazili u jedan nas stari vinograd kog smo bukvalno tako zvali “staro” i brat i ja cesto nailazili na kupine, one prave, sumske. Sad kad pomislim na to vreme gotovo da mogu da vratim miris ispod nosa tih kupina. Cini mi se kao da je cela suma mirisala na njih. Bile su mnogo sitne, ali najukusnje ikad. Uvek bi se vracali kuci ogrebanih ruku i nogu. Ove danasnje nisu takve, domace su – ako kupina moze biti domaca. Meni se to ne dopada, danasnja deca ne znaju kako izgleda i gde raste kupina.
Napravio sam pitu, baklavu – motanu od kupina i visnja, sa grizom i jajima. Dobra je tek sutradan, kad griz upije tecnost kojom se naliva.
Vreme pripreme
45 min
Sastojci
- 1 pakovanje gotovih kora
- 3 jaja
- 1 solja ulja
- 1 solja secera
- 1 solja griza
- 1 casa jogurta
- 1 prasak za pecivo
- oko 200 gr kupina
- oko 200 gr visanja
Način pripreme
Pomesajte sve sastojke zicom za mesanje. Prvu koru premazite filom pa preklopite drugom. Drugu isto premazite filom pa preklopite trecom. Trecu premazite filom i rasporedite trecinu visanja i kupina. Preko stavite i cetvtu koru te i u nju premazite filom. Zatvorite krajeve i umotajte. Ponovite postupak za sve tri kore i prebacite u podmazan pleh. Pecite oko 30 minuta na 200C. Za to vreme stavite 400 ml vode i 300 gr secera da kipi desetak minuta pa kad se pita ispece prelijte i ostavite do sutra da se sve lepo upije.
Pogledajte video
POGLEDAJTE I OVE RECEPTE:
Popularno
Arhiva
- februar 2019 (3)
- januar 2019 (3)
- decembar 2018 (6)
- novembar 2018 (3)
- oktobar 2018 (7)
- septembar 2018 (13)
- avgust 2018 (8)
- jul 2018 (7)
- jun 2018 (8)
- maj 2018 (12)
- april 2018 (15)
licni_harlekin na Instagramu
Giba na dva sprata - topao obrok za pola sata.
- Moram da vam ispričam nešto, moja mame se, iako zna čime se bavim, i dalje sekira da li ja s vremena na vreme pojedem nešto toplo. Evo, gibanicu sa sirom i spanacem sam pojeo bas vruću jer je tako ukusno mirisala dok se pekla da ja prosto nisam mogao da odolim.
Sastojci:
- 1/2 kg gotovih kora
- 3 jaja
- 100 ml ulja
- 180ml mineralne vode
- oko 300 gr sira
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli (zavisno od sira)
- spanać
Trebaće još i ulje za premazivanje i susam.
Postupak:
-jaja, ulje, vodu i prašak za pecivo pomešati pa dodati i sir koji ste prethodno usitnili.
Prve dve kore nasložiti jednu preko druge, svaku nauljiti, pa par korica iscepkate i umešate u fil. Rasporediti preko korica, pa opet naredjati dve korice ravno (nauljane). Poređate opran, očišćen i naseckan spanać. Preko spanaća opet dve korice. Ostalih par korica nacepkajte pa ih ubacite u preostali fil (ostavite dve cele korice za kraj) i rasporedite preko kora. Dvema poslednjim koricama ušuškajte gibu i pecite oko 20 minuta na 200C.
#gibanica #pita #spanac #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic
- Moram da vam ispričam nešto, moja mame se, iako zna čime se bavim, i dalje sekira da li ja s vremena na vreme pojedem nešto toplo. Evo, gibanicu sa sirom i spanacem sam pojeo bas vruću jer je tako ukusno mirisala dok se pekla da ja prosto nisam mogao da odolim.
Sastojci:
- 1/2 kg gotovih kora
- 3 jaja
- 100 ml ulja
- 180ml mineralne vode
- oko 300 gr sira
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli (zavisno od sira)
- spanać
Trebaće još i ulje za premazivanje i susam.
Postupak:
-jaja, ulje, vodu i prašak za pecivo pomešati pa dodati i sir koji ste prethodno usitnili.
Prve dve kore nasložiti jednu preko druge, svaku nauljiti, pa par korica iscepkate i umešate u fil. Rasporediti preko korica, pa opet naredjati dve korice ravno (nauljane). Poređate opran, očišćen i naseckan spanać. Preko spanaća opet dve korice. Ostalih par korica nacepkajte pa ih ubacite u preostali fil (ostavite dve cele korice za kraj) i rasporedite preko kora. Dvema poslednjim koricama ušuškajte gibu i pecite oko 20 minuta na 200C.
#gibanica #pita #spanac #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic
Bože, koliko meni fali zelenila i svežeg povrća. Flat bread ili pogacice iz tiganja, takozvane #scallion palačinke, su mešavina inspiracije divne @kototamo i @biancazapatka jer i jedna i druga peku u tiganju ono što je za rernu i obrnuto.
Recept je vrlo prost i ne traži mnogo vremena i umeća.
Dovoljno je da 400 gr brašna umesite sa malo soli i oko 180ml vode. Ostavite testo 20ak minuta, pa ga podelite na 4 dela. Razvučete oklagijom tanke kore, naredjate mladi luk, umotate u puža i opet razvučete. Premažete malo maslinovim uljem i pečete u tiganj na srednjoj vatri.
- Iako mogu da posluže i kao tortilje, ja sam ih jeo sa cveklom I kremastim basamikom sa ukusom pomorandže. Za doručak u nedelju idealno.
Još je i otoplilo pa možete da otvorite prozore da izadje miris luka iz stana.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood
Recept je vrlo prost i ne traži mnogo vremena i umeća.
Dovoljno je da 400 gr brašna umesite sa malo soli i oko 180ml vode. Ostavite testo 20ak minuta, pa ga podelite na 4 dela. Razvučete oklagijom tanke kore, naredjate mladi luk, umotate u puža i opet razvučete. Premažete malo maslinovim uljem i pečete u tiganj na srednjoj vatri.
- Iako mogu da posluže i kao tortilje, ja sam ih jeo sa cveklom I kremastim basamikom sa ukusom pomorandže. Za doručak u nedelju idealno.
Još je i otoplilo pa možete da otvorite prozore da izadje miris luka iz stana.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood
Jel stigo proleće više? 😪
Jabuke su na pijaci 3kg za 100 dinara, a vreme taman toliko otoplilo da kad se pita 🥧 izbaci na sims prozora miriše do Čaira na jednu i Durlana na drugu stranu.
#Recept
Sastojci -125 gr margarina (ja sam koristio sa ukusom slatke pavlake jer sam znao da će biti slatka pita) -250 gr brašna (oštro, tip400) -50 ml hladne vode (+1 kašika ukoliko je potrebno u zamesu) -prstohvat soli -1 kašika šećera -1 vanilni šećer -1/2 kesice praška za pecivo -1 kg jabuka -cimet i braon šećer
Način pripreme
Margarin zamrznuti, pa kad se stegao narendati u dublju činiju i dodati brašno te pomešati da dobijete mrvičastu smesu. Dodati so, šećer, vanilicu i prašak za pecivo pa sve lepo promešati. Dodati na kraju vodu i zamesiti tvrdo, ali kompaktno testo. Umotati u streč foliju ili kesu i ostaviti u frižideru na pola sata. Za to vreme oljuštiti i očistiti jabuke pa ih isto narendati. Ja volim da ih malo omekšam pa ih ubacim u mikrotalasnu na jedan minut na najače. Kad se prohlade ocedim vodu koju su pustile i dodam dve kašike braon šećera i jednu kašiku cimeta. Sve lepo izmešati.
Kad se testo ohladilo podeliti 1/3 – 2/3 pa od 2/3 testa razvući tanku koru i prebaciti u pleh. Ja sam koristio rebrasti plitki pleh za burek prečnika f26. Testo se najbolje razvuče izmedju dva lista pek papira. Posuti mlevene orahe na dno pa rasporediti rendane jabuke. 1/3 testa razvući i iseći na trakice i ukrstit preko jabuka. Peče se na 220C dobrih pola sata.
Trakice sam premazao žumancetom i posuo braon šećerom koji se fantastično zapekao u rerni.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood
Jabuke su na pijaci 3kg za 100 dinara, a vreme taman toliko otoplilo da kad se pita 🥧 izbaci na sims prozora miriše do Čaira na jednu i Durlana na drugu stranu.
#Recept
Sastojci -125 gr margarina (ja sam koristio sa ukusom slatke pavlake jer sam znao da će biti slatka pita) -250 gr brašna (oštro, tip400) -50 ml hladne vode (+1 kašika ukoliko je potrebno u zamesu) -prstohvat soli -1 kašika šećera -1 vanilni šećer -1/2 kesice praška za pecivo -1 kg jabuka -cimet i braon šećer
Način pripreme
Margarin zamrznuti, pa kad se stegao narendati u dublju činiju i dodati brašno te pomešati da dobijete mrvičastu smesu. Dodati so, šećer, vanilicu i prašak za pecivo pa sve lepo promešati. Dodati na kraju vodu i zamesiti tvrdo, ali kompaktno testo. Umotati u streč foliju ili kesu i ostaviti u frižideru na pola sata. Za to vreme oljuštiti i očistiti jabuke pa ih isto narendati. Ja volim da ih malo omekšam pa ih ubacim u mikrotalasnu na jedan minut na najače. Kad se prohlade ocedim vodu koju su pustile i dodam dve kašike braon šećera i jednu kašiku cimeta. Sve lepo izmešati.
Kad se testo ohladilo podeliti 1/3 – 2/3 pa od 2/3 testa razvući tanku koru i prebaciti u pleh. Ja sam koristio rebrasti plitki pleh za burek prečnika f26. Testo se najbolje razvuče izmedju dva lista pek papira. Posuti mlevene orahe na dno pa rasporediti rendane jabuke. 1/3 testa razvući i iseći na trakice i ukrstit preko jabuka. Peče se na 220C dobrih pola sata.
Trakice sam premazao žumancetom i posuo braon šećerom koji se fantastično zapekao u rerni.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood
Sinoć sam gledao 'Četri venčanja i sahrana' i ima je scena kad Keri odvuče Čarlsa, iako zna da je zaljubljen u nju, da biraju venčanicu za njeno venčanje jer se plaši da u svakoj izgleda kao puslica. Lep film.
Američke palačinke sam snimio kod @aleks_books_and_cooks još pre nekog vremena, tako da je ova nedelja bila idealna da ih napravim. Plus, što, da se ne lažemo, preko nedelje većina nas nema vremena za one zdrave rituale kao što su limun u toploj vodi, đumbir ili kašičica MEDA na šte srce. Nego, većina nas juri sve u poslednji minut. Ja
svojih pet minuta ujutru ostavljam za kafu i 🚬 (🙈) zato koristim vikend da prvo što uradim ujutru pojedem jednu kašiku meda sa koprivom @med_mednik jer bolje i dva dana u nedelji nego nijednom. I znate šta? Na poslu su se cele zime smenjivali virusi kod kolega, a ja sam, da kucnem u drvo, ostao netaknut. Čak sam i poklonio teglu @med_mednik bronhi kolegenici koja je bila prehladjena. Za sve informacije ćete pogledati njihov profil @med_mednik a ja ću vam u nastavku ispisati #recept za ove američke spalačinke koje sam morao malo da doteram po svom ukusu.
Potrebno je:
- 3 jaja
- 3 kašike masti ili ulja
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 450 gr brašna
-oko 500 ml mleka
Ja sam dodao i dve, tri kašike chia semenki.
Sve se lepo umuti i peku se na srednjoj vatri po pola minuta.
Premažite ih medom, dzemom ili kikiriki puterom. Po par je sasvim dovoljno za obrok.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood
svojih pet minuta ujutru ostavljam za kafu i 🚬 (🙈) zato koristim vikend da prvo što uradim ujutru pojedem jednu kašiku meda sa koprivom @med_mednik jer bolje i dva dana u nedelji nego nijednom. I znate šta? Na poslu su se cele zime smenjivali virusi kod kolega, a ja sam, da kucnem u drvo, ostao netaknut. Čak sam i poklonio teglu @med_mednik bronhi kolegenici koja je bila prehladjena. Za sve informacije ćete pogledati njihov profil @med_mednik a ja ću vam u nastavku ispisati #recept za ove američke spalačinke koje sam morao malo da doteram po svom ukusu.
Potrebno je:
- 3 jaja
- 3 kašike masti ili ulja
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 450 gr brašna
-oko 500 ml mleka
Ja sam dodao i dve, tri kašike chia semenki.
Sve se lepo umuti i peku se na srednjoj vatri po pola minuta.
Premažite ih medom, dzemom ili kikiriki puterom. Po par je sasvim dovoljno za obrok.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood
Ostavite komentar