KOKOS KOCKE – ČUPAVCI

07.12.2018 | Kategorija: Kolači | Pregleda: 2353

Uprkos poteškoćama, pre svega tehničke prirode uspeo sam da nekako napišem recept. Čudo jedno kako me tehnika i tehnologija neće u poslednje vreme. Za dva dana mi je crko lap top, tv i mobilni mi ceo dan bio prazan. 19.veče eto me.

 Vreme pripreme

45 minuta

 Sastojci

  • 2 šoljice ulja 
  • 4 šoljice vode 
  • 6 šoljice šećera
  • 10 šoljica brašna i
  • 1 kesica praška za pecivo 

Trebaće nam još i 

  • 1/2l vode 
  • 2 šoljice šećera i
  • 2-3 kašike kakao praha
  • 200 gr kokosovog brašna

 Način pripreme

Ulje, vodu i šećer promešati varjačom pa dodamo brašno u koje smo prethodno pomešali prašak za pecivo. Umutimo mikserom gustu i lepljivu smesu i izrucimo u pleh prethodno podmazan i pobrašnjen.
Postoji caka gde se pre početka rada podmaže pleh i ostavi na hladno dok se rerna greje. Bitno je da se smesa izruči u hladan pleh. Ivice pleha se takodje nepodmazuju. To nam garantuje da kolač neće imati stomak, odnosno ispeci će se ravnomerno.
Biskvit se peče oko 20 minuta na 200C.
Za to vreme stavimo vodu i šećer da provri, pa kad se ukrčka nekoliko minuta dodamo kakao i kuvamo još par minuta.
Prihladjeni biskiv izrežemo na kocke i umačemo u kakao tečnost.
Valjamo ih u kokosovo brašno i redjamo na tanjir.
Ono što znam to je da su meki i socni i drugi dan.
Nekim čudom su preskočile nekoliko kockice.

Ostavite komentar