Početna » Recepti » Kolači » GUSENICE

GUSENICE

21.05.2019 | Kategorija: Kolači | Pregleda: 3179

Kolači na vodenicu, engleski keksići ili kako god… Najbolji su tek treći dan.

Kod mene su u svesci upisani kao Gusenice, tačnije GUSENIČKE. 

 

 Vreme pripreme

45 min

 Sastojci

• 5 kašika svinjske masti 
• 200 ml belog vina
• 5 kašika šećera 
• oko 500-600 gr brašna 
• 100 gr šećera u prahu

 Način pripreme

Mast se muti viljuškom dok ne postane penasta i kremasta. Šećer dodajemo polako i nastavimo da mutimo. Dodamo vino i brašnom umesimo mekano testo koje se ne lepi za prste. 

Umesto vina može da se sipa i mleko, a šećer može i da se izostavi. 

Na ručnu vodenicu, odnosno na mašini za mlevenje mesa (mi tu meljemo i papriku za ajvar) namestimo vrlo posebne modle za kolač i izvlačimo oblike. 

Peku se oko 15 minuta na 220C i vrući se valjaju u šećer u prahu. 

Moji omiljeni su u obliku potkovice i ovi pravi, gusenice. Naziv je zbog reckavog oblika.