Početna » Recepti » Glavna jela, super, čorbe » SLOŽENAC U DVA REDA

SLOŽENAC U DVA REDA

06.11.2018 | Kategorija: Glavna jela, super, čorbe | Pregleda: 3054

Još jedan u nizu fantastičnih predloga za ručak. I to jedan od onih zdravih obroka, sa gomilom ukusnih i hranljivih sastojaka. Mada, kad razmislim, uz crveno vino, večera za dvoje pa još pitate. Još kad počnu kiše sad – idealno. 

Recept koji sam spremao kod Slobe Stefanovića u emisiji MR Kithcen. Bacite pogled i na video. 😉

 Vreme pripreme

60 min.

 Sastojci

Za palačinke:

– 300 gr integralnog graham brašna

– 2 jaja

– 300 ml mleka i 300 ml vode

– 50 ml ulja

– 1 kašičica soli i prstohvat praška za pecivo.

Za nadev:

– malo ulja od koštica grožđa

– 3 čena belog luka

– 300 gr junetine

– 300 gr šampinjona

– 100 ml crnog vina

– 100 gr kisele pavlake

– 100 gr kačkavalja

 Način pripreme

Od navedenih sastojaka ispeći šest većih palačinki.

Beli luk sitno iseckati i staviti da se proprži. Kada je gotov dodati junetinu i ostaviti da se dinsta. Posoliti i pobiberiti a zatim dodati i iseckane šampinjone i čašu vina.

Palačinke prvo premažemo pavlakom pa preko toga stavljamo nadev. Palačinke poređati u vatrostalnu posudu, preliti ih neutralnom pavlakom (ili bešamel sosom, ako želite) i na kraju staviti kačkavalj. Staviti da se zapeče u rernu jedno 10-tak minuta na 200 stepeni.

 Pogledajte video