Ideja o ranom doručku je i ove nedelje propala. Zato predlažem nešto što ćete spremiti za 15 minuta I biće vrlo ukusno. U pitanju je indijsko jelo, SAMOSA. Mada jedino izgledom podseća na to jelo jer sam bukvalno sve sastojke promenio.
Za recept je potrebno:
- 1/2 kg gotovih kora
- oko 300 gr sitnog sira
- mladi luk par strukova
Dakle, kore podelimo u tri trake, stavimo mešavinu sira i luka i umotamo u trougao.
Ceo postupak, koji ruku na srce nije uopšte komplikovan, imate u storijima.
Ja sam #samosa prelio creme balsamikom sa ukusom pomorandže čisto da ispoštujem tradiciju. Odlično se uklopio tu.
Prijatna vam ova nedelja.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood

Rukola, čeri, salsa... I jedna poznata reč - krompir.
Varijacija na dobropoznati I vrlo popularni recpet za hrskavi krompir iz rerne.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood

Varijacija na buhtle, jos kad iskoristimo testo iz prethodnog posta, pa pored nugat krema dodamo i seckani kikiriki, ugođaj je fantastične. Kolege na poslu aprruved 😁😊😁😊😁

Moram da vam kažem jednu interesantnu stvar. Pre nekog vremena, dok nam je fejs još bio živ, često su se privlačile Albertove kifle. Ja, kao pravi #foodbloger sam taj recept ofircao i sačuvao negde u malom mozgu. Evo ga, posle koliko vremena realzovan. Ideja se stvorila još pre neko veče kada sam iz nekog razloga napravio duplu smesu nadeva za pastu. Milaneze su u pitanju. Dodao sam jos malo origana, neke salamice i rendani parmezan, tako da je za ove kiflice to bio nadev. Caka za testo je u alkoholnom sircetu koje drži svežinu testu još nekoliko dana. Plus su meke, meke kao duša 🤗
#RECEPT
- 1 kg brašna
- 1 supena kašika suvog kvasca
- 4 kašičice šećera
- 4 kašičice soli (ja koristim himalajsku, pa sam malo smanjio)
- 1 kašika alkolnog sirćeta (babusnicko jedino provereno)
- 2 jaja i 1 belanac
- oko 500ml mleka
Testo se umesi ostavi da staše, pa se razvlaci svaka kiflica posebno.
- napravio sam jos i sa kremom i kikirikijem. To je pa tek posebna priča.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood

Dobro jutro! Ovo ispred vas je burek (sirnica) jer se početak radne nedelje treba dobro podmazati, kako bi bolje skliznula naročito nama koji sledeće nedelje primamo platu 😁😅
#RECEPT :
Ja opet mislim ( a neću da ispadne da se hvalim) da je burek sa domaćim korama komplikovan za napraviti, ali da pokušam da objasnim pa kako bude.
600gr brašna, 300ml vode i 10 gr soli. To su sastojci za testo, za dve tepsije prečnika 24 cm. Znaci veličina bureka kao u pekari. Od ostalih sastojaka biće vam potrebno i još svinjska mast na sobnoj temeperaturi (nekih 300gr) i sitan sir (za dve tepsije oko 400 gr). Umesiti elasticno testo i dooooobro ga izmorite, dok vam ne utrne rame. Onda ga izudarajte o radnu površinu još 50ak puta. Podelite na 8 jufke, svaku obilato premazite svinjskom mašću, prekrijte plastičnom folijom pa krpom i ostavite na toplom mestu sat, dva, tri, što duže. Rasčistite ceo trpezarijski sto jer će vam ceo biti potreban za koru. Bilo bi dobro kad biste imali neku plastičnu musemu jer se površina treba nauljiti i to dobrano. Koru rukama razvuci sto tanje, ako i pukne nije strasno, ali se trudite da do toga ne dođje. Dobro je poprskajte svinjskom mašću, ja sam radio kašikom i za jednu koru mi je bilo potrebno četri ili pet kašika. Preklopite sve krajeve na veličinu pleha ili tepsije i lagano odložite sa strane. Drugu jufku isto tako razvucite kao prvu, isto porpskajte mašću i stavite onu prvu koru preko, sad stavite i sir pa opet uvijte kao da pakujte poklon. Odložite sa strane. Trecu isto tako, pa mast, pa one dve, pa sir pa pakujte, odložite sa strane, četvrtu, mast, one tri, sada bez sira, pakujte i pažljivo u dobro podmazan pleh. Burek se sa donje strane i peče i prži. Odmah u rernu prvo na 200, 10ak minuta pa na 250 stepeni dok ne postane zlatno žut. Obećavam da ću sledeći put meriti vreme, ali to će biti verodostojno jedino ako pecete u mojoj rerni, dakle vaša je možda jača ili slabija. Pratite burek, kad ste već stigli do rerne, verujem da vam neće teško pasti da ga posmatrate kako se peče. Još jednom sve ovo za drugi pleh. Probajte, i ja sam prvi put na sličan način slušao objasnjene i probao jednom, pa drugi, pa treći put... i javite!

#Recept
 Sastojci

1/2 kockice svežeg kvasca
200 ml tople vode
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
50 ml maslinovog ulja
oko 400 gr brašna
parmezan oko 50 gr
.beli luk u granulama
rastopljeni margarin za premazivanje
Način pripreme

U toploj vodi izmrvite kvasac, dodajte šećer i jednu kašiku brašna i ostavite na toplom mestu 10ak minuta da kvasac proradi. U dubljem sudu izručite brašno (ostavite malo za doterivanje gustine), so, ulje i parmezan, pa kad kvasac nadodje zamesite time testo. Testo će možda za nijansu biti tvrdje nego obično, ali tako treba. Ostavite nekih pola sata da staše, pa podelite na 12 delova. Razvucite dugačke valjčiće i poredjajte u pleh. Premažite rastopljenim margarinom i tad uključite rernu. Pecite ih oko 15 minuta na 220C kad se rerna zagreje. Za to vreme pomešajte 2 kašike brašna i 1 kašiku soli sa malo vode. Smesa mora biti gušća nego za palačinke. 5 minuta pre kraja prstima poprskajte štapiće i vratite u rernu. 
#bonappetit #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood

Cvetici su punjeni dinstanom junetinom i lukom. Testo je mekano kao duša. Doručak je za medalju. Dobro jutro! Jesmo se navikli na ovo računanje vremena? Ili kao ja proklinjete što ustajem set vremena ranije?
#beef #pastry #foodshare #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger

Reč dana - paprika. Jer osim što sam se izuzetno obradovao kada sam našao jedno pakovanje celih, pečenih paprika u zamrzivaču, koje sam napunio kackavaljem i tako pohovao, takodje me obradovala i kombinacija poha (kukuruzno brašno i dimnjena paprika od @spice_up_shop - a).
Hteo sam da ranije objavim ideju kao idealan nedeljni doručak, ali em što sam spavao duže, još se promenilo i vreme. Tako da brančujemo uz ovu deliciju. Kao i svi pravi evropljani pijemo i cedjenu pomorandžu, jer se za cedjeni celer, iako vrlo popularan na instagramu, jos uvek nismo dovoljno emancipovali. 😂😅
Dakle, paprike sam oljustio i napunio kačkavaljem. Redosled poha je sledeći: brašno, jaja pa kukuruzno brašno. Tu sam dodao i predivnu dimnjenu papriku i susam. Prži se u duboko ulje i to kratko.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood