FRITULE – MINI LIMUN KROFNICE
27.07.2018 | Kategorija: Kolači | Pregleda: 2776Primetio sam da ove fritule svojataju svi, tacnije svaki deo Srbije i regiona, a meni nekako lici kao da su ovaj recept smislili u Crnoj Gori. Ja sam recept modifikovao, cisto da ga prilagodim sebi i svojim ukusima, pa ga takav i pisem.

Vreme pripreme
20 min.
Sastojci
- 2 jaja
- 100 gr secera
- 2 kesice vanil secera
- korica od jednog limuna
- 1 kasika burbona
- prstohvat soli
- 1/2l jogurta
- 1 prasak za pecivo
- oko 550 gr brasna
Način pripreme
Umutite jaja, secer, vanil secer, so, narendanu koricu limuna, burbon zicom za mucenje, pa dodajte jogurt. Prasak za pecivo prosejte zajedno sa brasno kako bi se ravnomerno rasporedio pa dodajte smesi sa jajima. Smesa treba da bude gusca od smese za palacine, ali redja od one za galete recimo.
Postupak przenja je ustavi najinteresantniji. Prze se u malo dubljem ulju, dovoljno da ne dodiruju dno. Rukom se zahvati lepljivo testo i stisne se pesnica tako da izadje loptica izmedju kaziprsta i palca. Kida se nauljanom kasikom i spusta u zagrejano ulje. Jos interesantije je to da sto su kuglice pravilnijeg oblika, tako se same okrecu, pa je vase samo da ih izvadite u tanjir sa secerom. Dakle, sve se se zavrsava jednom rukom, jer nam je druga u testo. Ko ce da je pere na svaku turu. Ja ih volim sa otopljenim kremom, ali su odlicne i ovako sa topingom od cokolade. DA
Popularno
Arhiva
- februar 2019 (2)
- januar 2019 (3)
- decembar 2018 (6)
- novembar 2018 (3)
- oktobar 2018 (7)
- septembar 2018 (13)
- avgust 2018 (8)
- jul 2018 (7)
- jun 2018 (8)
- maj 2018 (12)
- april 2018 (15)
licni_harlekin na Instagramu

Zato vas pitam kad ste poslednji put jeli pečeni kupus u nauljanim korama? Jel se sećate tog fantastičnog ukusa? 😁

#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood

Evo, zaljubljene breskvice u punom roze sjaju. Jos da se simpatija javi, a ne da mudro ćuti i sve će biti kul 😎

E, sad, tu postoji začkoljica, a to je da je to retko pravljena torta u našoj kući. Najviše zbog toga što se te na samu pomisao da se peku 12 korice hvata nervoza. Ali nije tako, korice se peku vrlo kratko, i u sistem dve iste tepsije to ide brzo. A i na kraju se isplati, verujte mi! 🤗
#RECEPT
Za korice:
- 1 kašika svinjske masti
- 1 jaje
- 200 ml mleka
- 100 gr šećera
- 1 ravna kašičica side bikarbone - oko 500 gr brašna
Od navedenih sastojaka se umesi glatko testo pa se oblikuje valjak i iseku se 12 dela. Rerna se zagreje na 200C. Svaki od 12 delove se razvuce prečnika 26 ili 28 (neće se pogrešiti ni u jednom slučaju). Korica se peče na izvrnutoj tepsiji oko pet minuta. Dok se jedna peče, na drugoj tepsiji se priprema naredna korica i tako do kraja. Ja se uvek trudim da svaka korica bude za nijansu pečenija od prethodne kako kako bi se dobio balajaž prelaz na torti.
Za fil:
- 1,5l mleka
- 400 gr šećera
- 3 pudinga od vanile - 1 kašika gustina
- 250 gr margarina
U 1 litar mleka se sipa 350 gr šećera i stavi se na ringli da proključa. U preostalih 1/2l mlika stavi se puding, gustin i preostali šećer da se lepo to razbije. Kad mleko provri skloni se sa vatre i lagano se uliva razmuceni puding. Vrati se na ringlu da obrne još jedan ključ.
Na fil se zalepi kesa i ostavi se da se skroz ohladi. Za to vreme se penasto umuti margarin i kada i puding i margarin budu približne ili iste temperature sjedine se mikserom.
Filuju se sve korice, jos ako su različitih boja zbog različitog pečenja onda se pazi da se slože nijanse. Da ne bude kao meni, tamna u sredini.
Posebno hvala mojoj divnoj @mrs.snow99 na nesebičnoj pomoći i trudu da ova torta baš ovako izgleda.

Nisam nutricionista, doktor ili farmaceut ali sam se u moć BELOG LUKA uverio hiljadu puta. Ako vas grebucka grlo, peckaju oči ili se osećate malaksalo kao da će vas nešto hvata dohvatite se par čena belog luka i ubacite ga u jelo koje spremate ili salatu. Ujutru, osim daha, nećete imate drugih simptoma gripa i prehlade. 😉😊

Zato čuvajte svoju Ružu.
Recept ga ima na blogu, kao i video kako se ruža mota.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood

Kratki apdekt u vezi kiflica - testo možete oplemeniti sa nekoliko kašika (dve su dovoljne) ajvara. Jos možete dodati i neko zeleno lišće (spanać ili blitvu) i puniti ih onda fetom. Budu neobično ukusne.
Plus! Ljuuuudi, presli smo 20.000!!! 🤗 😊👏

Paprika iz turšije se blago propecka na plotni šporeta, ili nekoj alu foliji ako koristite plin, pa se nasecka i promeša sa naseckanim prazilukom. Jedino se posoli i doda malo maslinovog ulja. Paprika je dovoljno kisela da bi se dodavalo sirće ili neka druga kiselina.
Ljudi moji, kako ovo ide uz grejanu rakiju, ja ne umem da vam opišem.
#instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood
Ostavite komentar