DOMAĆI JAFFA KOLAČ

18.09.2018 | Kategorija: Kolači | Pregleda: 2571

Svi se mi trudimo da kad radimo nešto uradimo to najbolje, je l da? Potpuno je nebitno da li spremamo nešto kako bi slikali za blog ili pravimo neki kolačić kako bi zadivili ukućane ili prijatelje ili na kraj krajeva kako bi zadivili sami sebe. Trudimo se da imamo ravne linije, ravnomerno raspoređene filove, mekane korice… E, sad zamislite moje oduševljenje kada sam prvi put pravio ovaj kolač. Kaže, ispecite dva patišpanja, pa kad se jedan ohladi skroz ga izmrvite, a ono se ne zna koji je lepši i mekši. Pa dalje kaže narendajte dve zamrznute pomorandže. Ja sam prvi put to uradio tako što sam narendao samo koru i kao to je to ali neeee… cele pomorandže. Dugo nisam pravio ovaj kolač najviše iz tog ledenog razloga. Sad sa nutribuletom je sve lakše pa mi je i ovaj jaffa kolač laganica. Dobro i iskustvo u kuhinji je odradilo svoje. Evo detaljnog recepta.

 Vreme pripreme

45 minuta

 Sastojci

Za biskvit:

  • 2 jaja
  • 12 kašika šećera 
  • 12 kašika ulja
  • 12 kašika mleka 
  • 12 kašika brašna 
  • 1/2 praška za pecivo

Peku se dva biskvita 

Za fil:

  • 400 gr šećera 
  • 200 ml vode 
  • 2 pune kašike džema od šljiva 
  • Narendane 2 smrznute pomorandže 
  • onaj jedan pečen biskvit 

Za glazuru:

  • 200 gr čokolade 
  • 2 kašike ulja

 Način pripreme

Biskvit pripremate tako što prvo umuteti jaja i šećer pa dodate ulje, dodate i mleko i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Pečete na 180C oko pola sata u nauljanom i pobrašnjenom plehu. Ponovite postupak i za drugi biskvit. 

Za fil je potrebno da šećer i vodu stavite na vatru i kuvate oko pet minuta. Dve smrznute pomorandže narendate na najsitnije rende ili možete kao ja da ih sameljete u nutribuletu ili jačem blenderu (naravno prvo ih nožem fino usitnite na kocke). Pečen i prohladjeni biskvit izmrvite rukama, pa nalijete kuvanim šećerom i vodom, dodate pomarandže i džem i sve to lepo sjedinite u kompaktnu masu. Prvi biskvit (onaj lepši i ravniji ) možete kao ja premazati sa par kašika meda, pa onda rasporedite fil fino rukama (utapkajte što bi se reklo). Ostavite u frižider na par sati pa nalijte istopljenom čokoladom sa par kašika ulja. Prijatno 

Ostavite komentar